Category: Alimentos

El azúcar en grandes cantidades puede ser tóxico

Ratones alimentados con una dieta que contenía un 25 por ciento de azúcar (el equivalente a tres latas de refresco diarias) se comprobó que tenían el doble de posibilidades de morir que aquellos ratones alimentados sin azúcar. Estos fueron los…

Propiedades del ajo

El ajo tiene numerosas propiedades para la salud. La frase típica de las abuelas es “el ajo te limpia por dentro”. El ajo es eficaz para prevenir y aliviar resfriados y gripe, contiene compuestos capaces de matar una amplia variedad…

10 alimentos con alto contenido de magnesio

El magnesio es un mineral esencial requerido por el cuerpo para el mantenimiento normal de los músculos y la función nerviosa, manteniendo un sistema inmunológico saludable, el mantenimiento del ritmo cardíaco, y la formación de huesos fuertes. El magnesio también…

Alimentos que reducen el colesterol malo

Los alimentos que se deben evitar para bajar el colesterol LDL son aquellos alimentos con alto contenido en grasas saturadas y ácidos grasas trans. • Carnes grasas (grasa saturada y colesterol alto) • Grasa total de productos lácteos: queso, la…

10 frutas con alto contenido en calcio

El calcio es necesario para el crecimiento y el mantenimiento de fuertes de dientes y los huesos, las señales nerviosas, la contracción muscular, y la secreción de ciertas hormonas y enzimas. Una deficiencia de calcio puede conducir a entumecimiento en…

Diferencia entre grasa y colesterol

En el mundo de la ciencia de los alimentos, hay una categoría abarcativa muy grande que incluye tanto el colesterol y la grasa. Esa categoría se llama “lípidos”. Por desgracia, esta palabra no se utiliza mucho en la conversación diaria.…

Las grasas afectan el nivel del colesterol

Las grasas en la dieta cotidiana, tanto en tipo y cantidad-tienen un gran impacto en los niveles de colesterol. Las dietas ricas en grasas poliinsaturadas, que se encuentran en los frutos secos, semillas y aceites vegetales, tienden a reducir ambos…

Galletas saludables

Las galletas que son un alimento tan importante especialmente para los niños, en las últimas décadas con el afán de aumentar la fabricación y bajar los costos, se ha degradado su composición. A fin de hacer el producto cada vez…

Absorción deficiente de alimentos

En medicina se llama de varias maneras a la incapacidad de absorber alimentos por parte del intestino delgado. Este síndrome se conoce como: síndromes de mala absorción, absorción deficiente de alimentos, mala absorción intestinal, problemas de absorción de los alimentos…