La leche del alpiste es altamente beneficiosa para el consumo humano. El alpiste para consumo humano se consigue en herboristerías o dietéticas.
Para los enfermos del hígado tomar leche de alpiste es útil ya que desinflama el hígado y ayuda a su regeneración.
Lo que hace el alpiste es incorporar enzimas en el organismo lo que acelera el metabolismo y ayuda a eliminar grandes cantidades toxinas. Se utiliza para bajar de peso y para regular el organismo de los diabéticos. La leche de alpiste ayuda a eliminar los parásitos del intestino de los diabéticos, que muchas veces son de difícil tratamiento. Es altamente efectiva para combatir parásitos no sólo en el intestino sino en hígado, páncreas y otros órganos. Muchos diabéticos han visto mejorada su condición gracias al consumo de leche de alpiste una vez al día.
