Eric Berg es un exitoso quiropráctico estadounidense quien escribió el libro best seller “The Healthy Keto Plan” tiene un canal en Youtube donde expone numerosos consejos para mejorar la nutrición y así la calidad de vida a la vez de prevenir enfermedades.
En esta ocasión el Dr. Berg (doctorado en kinesiología por la Universidad de Palmer en Estados Unidos) recomienda una serie de alimentos que previenen los pólipos intestinales; algunos tipos de pólipos aumentan el riesgo de padecer cáncer de colon.
¿Qué es un pólipo?
Se trata de un tejido anormal una construcción anormal de las células que se da en el intestino. Algunos pólipos tienen probabilidades de convertirse en cáncer de colon.
¿Cuál es el mejor alimento para prevenir los pólipos intestinales?
Los mejores alimentos para prevenir los pólipos intestinales según el Dr. Berg son: el chucrut y los vegetales en picke o “pickles”. Estos alimentos, a partir de su proceso de fermentación, contienen lactobacilos que es un tipo específico de bacteria ácido láctica que necesita nuestro organismo. Con estos alimentos además de tener el probiótico, contienen el prebiótico o la fibra necesaria para la salud del intestino.
El beneficio de los lactobacilos son los siguientes:
- Inhiben los patógenos
- Son antioxidantes
- Son antiinflamatorios
- Mejora el tejido intestinal y del colon
- Contribuyen al normal crecimiento de las células
- Combaten el crecimiento de células precanceorosas
Recomienda Berg incluir el consumo semanal de chuckut o pickles en nuestra dieta.
Si Ud. tiene dudas sobre incorporar a la dieta estos alimentos consulte antes con su médico de cabecera, nutricionista o médico tratante.
Este es el video del Dr. Berg: