El azúcar en grandes cantidades puede ser tóxico

Ratones alimentados con una dieta que contenía un 25 por ciento de azúcar (el equivalente a tres latas de refresco diarias) se comprobó que tenían el doble de posibilidades de morir que aquellos ratones alimentados sin azúcar.
Estos fueron los resultados de un estudio realizado en la Universidad de Utah. Aunque los ratones alimentados con grandes cantidades de azúcar blanco no demostraron signos evidentes de enfermedades metabólicas como la obesidad, sin embargo se vieron afectados gravemente por el azúcar.
azucarLos ratones machos eran un 26 por ciento menos territoriales y producían un 25 por ciento menos de descendencia.
Según palabras textuales del estudio, a cargo del Dr. James Ruff: “El ratones están teniendo menos crías porque están teniendo dificultades para competir, son menos eficaces en la búsqueda de alimento y en la crianza de los más jóvenes. Esto se debe a una gran cantidad de perturbaciones en su fisiología. Como la mayoría de las sustancias que son tóxicas en ratones también son tóxicas en humanos, lo más probable es que esos problemas físicos subyacentes que causan que los ratones aumenten la mortalidad están presente en las personas “.

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