El consumo de nueces está asociado a la longevidad

Un reciente estudio publicado recientemente en Estados Unidos y que llevó 30 años dió como resultado que la gente que regularmente ingiere unas pocas nueces, al menos siete veces a la semana tienen un 20 por ciento menos de probabilidades de morir a causa de una enfermedad en comparación con quienes no ingirieren nueces.

nuecesLas personas que participaron del estudio, y que ingirieron nueces periódicamente, también tendían a comer más vegetales y frutas y además eran más delgados que aquellos que no comían nueces.
Quienes habían consumido nueces tendían a hacer ejercicio y tomar suplementos dietéticos.
Como señaló el Washington Post: “Incluso aquellos que comieron nueces menos de una vez a la semana tuvieron una reducción del riesgo de padecer enfermedades en un 7%. Consumir nueces al menos 5 veces a la semana está asociado a un 29% menos de probabilidades de morir por una enfermedad cardíaca, a un 24 por ciento menos de morir a causa de una enfermedad respiratoria y un 11% menos de riesgo de padecer cáncer”.
Otro estudio publicado en Anales de la Medicina Interna, reveló que que las mujeres de mediana edad que seguían una dieta mediterránea rica en nueces y vegetales tenían un 40 por ciento más de probabilidades de sobrevivir a lo largo de las décadas sin desarrollar alguna forma de enfermedad crónica, incluyendo el deterioro de la memoria.
Las grasas saludables y antioxidantes que contienen las nueces y los vegetales
son críticos para la salud del cerebro. Las nueces contienen ácido fólico, potasio, fibra, grasas saludables monoinsaturadas y antioxidantes.

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