Los ácidos grasos omega 3 son grasas poliinsaturadas con numerosos beneficios para la salud, en particular en relación con la salud cardiovascular. El Alfa-linolénico (ALA) es un tipo de Omega 3 grasa que se encuentra en los alimentos vegetales que no pueden ser fabricados por el cuerpo humano. Una vez consumida, ALAs se puede convertir en ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). EPA y DHA también se encuentran normalmente en pescados y mariscos. Existen numerosos alimentos que son fuentes de omega 3, tomarlos en su proporción justa ayuda a prevenir numerosas enfermedades.
A continuación se muestra la lista de alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3.
1. Aceite de Linaza
| Omega-3 100g | Por taza (218g) | Por cucharada (14g) |
| 53449mg | 116519mg | 7483mg |
Otros aceites vegetales ricos en omega-3 (por cucharada): Aceite de canola (1.279 mg), y aceite de soja (950 mg).
2. Aceite de Pescado (Salmón)
| Omega-3 100g | Por cuchararada (14g) | Por cucharilla de té (5g) |
| 37044mg | 5186mg | 1852mg |
Otros aceites de pescado ricos en omega-3 (por cucharada): lacha (4114 mg), la sardina (3611 mg), aceite de hígado de bacalao (2763 mg), y el arenque (1876 mg).
3. Aceite de Chía
| Omega-3 100g | Per 2oz (56g) | Per ounce (28g) |
| 17830mg | 9984mg | 4992mg |
Las semillas de lino también son ricos en Omega 3 que proporcionan 6388 mg por onza o 2281 mg por cucharada.
4. Nueces y aceite de nuez
| Omega-3 100g | Per cup, pieces (120g) | Per ounce (28g) |
| 9080mg | 10896mg | 2542mg |
Otros frutos secos ricos en omega-3 (por 28 grs): Calabaza (2441mg), nueces negras (750 mg), hayucos (476 mg), nueces Hickory (293 mg), pecanas (289 mg), piñones (220 mg), pistachos (73 mg) nueces de macadamia (58 mg). Aceite de nuez contiene (1456mg) por cucharada.
5. Caviar
| Omega-3 100g | Per ounce (28g) | Per tablespoon (16g) |
| 6803mg | 1905mg | 1088mg |
Las huevas de los pescados de la mayoría de las especies proporciona 342 mg de Omega 3 por cucharada (14 g).
6. Salmón ahumado. (Peces curados y en conserva)
| Omega-3 100g | Per fillet (108g) | Per ounce (28g) |
| 2880mg | 3110mg | 806mg |
Otros pescados curados y en conserva ricos en omega-3 (por onza): Caballa salada (1504mg), Arenque (705mg), Anchoas en lata (609mg), Caballa en aceite (403 mg), Salmón enlatado (375 mg), Sardinas en conserva (310 mg) .
7. Pescado azul
| Omega-3 100g | Per fillet (112g) | Per 3oz (85g) |
| 2789mg | 3124mg | 2371mg |
Otro pescados azules altos en omega-3 (por 80 gr.): el salmón de piscifactoría (2234mg), salmón (2151mg), salmón salvaje (1545mg), arenque (1564mg), anchoa (1827mg), atún (1457mg), halibut (1242mg), trucha (1065mg), y el pez espada (913mg).
8. Pescados y mariscos (Ostras)
| Omega-3 100g | Per 3 ounces (85g) | In a medium oyster (25g) |
| 1584mg | 1346mg | 396mg |
Otros mariscos ricos en omega-3 (por onza): Mejillones (762mg), calamar (470 mg), y las almejas (357 mg).
9. Soja (asada)
| mega-3 100g | Per cup (172g) | Per ounce (28g) |
| 1694mg | 2914mg | 474mg |
Otros alimentos de soja ricos en omega-3 (por onza): Tofu seco (Koyadofu) (567 mg), tofu frito (377 mg) Tofu firme (163 mg) Fuyu (fermentado de tofu) (150 mg).
10. Espinacas (Cocidas y hervidas)
| Omega-3 100g | Per cup (190g) | 1 cup raw (30g) |
| 371mg | 704mg | 41mg |
Otras verduras con alto contenido en Omega-3 (por taza, cocinados sin aceite añadido): Calabaza de invierno (664 mg), coles de Bruselas (270 mg), la coliflor (208 mg), Kale (163 mg), y Broccoli (151 mg).