Los 6 sabores de toda dieta balanceada

El endocrinólogo y asesor espiritual Deepack Chopra afirma que en Occidente, hay numerosas enfermedades y obesidad a causa de un organismo sin equilibrio y un metabolismo que funciona mal. Entre otras cosas estos se debe a que la dieta en Occidente se basa solamente en la combinación de  sabores: salado, dulce y ácido.
sabores-frutas-verdurasLos 6 sabores de la vida o de toda dieta balanceada son: dulce, amargo, salado, ácido, picante, astringente. Si la comida es medicina debemos conocer las combinaciones de sabores que aportan más cantidad de fitoquimicos, antioxidantes, micronutrientes, aceleran el metabolismo o tienen propiedades antiinflamatorias para el organismo.

Estos son algunos alimentos que encontramos en cada sabor:

dulces: frutas dulces como banana, plátano, melones, mangos, duraznos.
ácidos: tomates, limones, naranjas, fresas y piña o ananá.
amargos: verduras de color oscuro y amarillas como rúcula, radicheta, lechuga.
picantes: jalapeños, chiles verdes, ajo, cebolla, jenjibre.
astringentes: berenjenas, coliflor, brocoli.

La combinación de dulce, ácido y salado disminuye el metabolismo lo que fomenta la gordura. Por su parte, amargo, picante y astringente esta combinación de sabores estimulan el metabolismo. Con la combinación correcta de los últimos tres sabores podrá quemar más calorías que con cualquier otra combinación. Por eso cuando viaja a la India en algunos restaurantes la gente está sudando justamente porque ingieren esta combinación de sabores y están quemando calorías.
La combinación de sabores amargos, picante y astringente también provoca un efecto desinflamatorio para del organismo.

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