Eric Berg es un exitoso quiropráctico estadounidense quien escribió el libro best seller “The Healthy Keto Plan” tiene un canal en Youtube donde expone numerosos consejos para mejorar la nutrición y así la calidad de vida a la vez de prevenir enfermedades. En esta ocasión el Dr. Berg (doctorado en kinesiología por la Universidad de … Leer más
Una nueva investigación sugiere que seguir una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados (GP) de alimentos como las nueces y el salmón, puede brindar protección contra los efectos adversos de consumir comidas con alto contenido de grasas saturadas (GS) 1 Los participantes (26 adultos sanos, de 18 a 35 años) siguieron una dieta rica en … Leer más
Los minerales cuentan con numerosas funciones en el organismo. El sodio, el potasio y el cloro están presentes en los líquidos corporales ya que tienen la función de mantener la presión osmótica. Los minerales tienen numerosas funciones en el organismo humano. Los minerales forman parte de la estructura de muchos tejidos. Por ejemplo, el calcio … Leer más
Un jugo de naranja en el desayuno o un batido rápido antes de salir por la puerta de casa, los jugos de frutas son una manera fácil de incluir más frutas en nuestros días. Y cuando aproximadamente la mitad de nosotros no come suficiente fruta, beber zumos de fruta creemos que es una solución rápida. … Leer más
Las grasas pueden ser densas en calorías, pero también son una parte esencial de nuestra dieta. Tanto es así que los expertos recomiendan que del 20 al 30% de las calorías diarias que debe consumir un adulto, provengan de las grasas. Sin suficiente grasa, el cuerpo tiene problemas para absorber importantes vitaminas, como la vitamina … Leer más
Las grasas trans son grasas líquidas hidrogenadas que la industria de la alimentación hace que se conviertan en sólidas para su uso en la composición de alimentos. Son una forma de grasa insaturada. En 2004 la OMS decidió eliminar las grasas trans de los productos alimentarios permitidos. No se pueden comer más de 2,2 gramos … Leer más
Las grasas dietéticas son un tipo de nutriente en los alimentos. A lo largo de los años, “grasa” solía ser una mala palabra en nutrición. Hace años, su médico podría haberle recomendado que limite o evite las grasas en su dieta para prevenir el aumento de peso y problemas de salud como enfermedades cardíacas y … Leer más
La zanahoria proporciona una fuente de nutrientes esenciales y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Se conoce a esta verdura desde tiempos inmemoriales por ser efectiva para potenciar el bronceado y mejorar la visión. Los carotenoides son pigmentos que ayudan a mantener las plantas sanas, consideradas un fitonutriente (químico vegetal). Estos químicos ayudan … Leer más
Algunos deportistas están convencidos de que deben tomar diariamente complementos de potasio, pero esto noes necesario. El potasio es un mineral que e pierde con el sudor, de ahí esta creencia. Sin embargo, se ha demostrado a través de diversos estudios que muy pocos atletas presentan deficiencia de este mineral. Los riñones y las glándulas … Leer más
El magnesio es un poderoso mineral que participa en más de 300 funciones en el organismo. Existe una carencia de magnesio en la mayoría de las personas, lo que se traduce en calambres, molestias en las articulaciones, estreñimiento, taquicardias, espasmos coronarios, falta de sueño o sueño liviano, entre otros. El magnesio es necesario para que … Leer más