Los alimentos que se deben evitar para bajar el colesterol LDL son aquellos alimentos con alto contenido en grasas saturadas y ácidos grasas trans. • Carnes grasas (grasa saturada y colesterol alto) • Grasa total de productos lácteos: queso, la leche entera, la mantequilla, la nata (grasas saturadas y el colesterol alto) • Los aceites … Leer más
El calcio es necesario para el crecimiento y el mantenimiento de fuertes de dientes y los huesos, las señales nerviosas, la contracción muscular, y la secreción de ciertas hormonas y enzimas. Una deficiencia de calcio puede conducir a entumecimiento en los dedos de manos y pies, calambres musculares, convulsiones, letargo, pérdida de apetito y alteraciones … Leer más
Los ácidos grasos omega 3 son grasas poliinsaturadas con numerosos beneficios para la salud, en particular en relación con la salud cardiovascular. El Alfa-linolénico (ALA) es un tipo de Omega 3 grasa que se encuentra en los alimentos vegetales que no pueden ser fabricados por el cuerpo humano. Una vez consumida, ALAs se puede convertir … Leer más
Las grasas son nutrientes que nos dan energía. Las grasas tienen 9 calorías por cada gramo. Las grasas ayudan en la absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E y K. Las grasas son saturadas o insaturadas y la mayoría de los alimentos con grasa tienen ambos tipos. Pero por lo general en los alimentos … Leer más
En el mundo de la ciencia de los alimentos, hay una categoría abarcativa muy grande que incluye tanto el colesterol y la grasa. Esa categoría se llama lípidos. Por desgracia, esta palabra no se utiliza mucho en la conversación diaria. Los lípidos son compuestos orgánicos que no se disuelven en agua y que incluyen grasas, … Leer más
Las grasas en la dieta cotidiana, tanto en tipo y cantidad-tienen un gran impacto en los niveles de colesterol. Las dietas ricas en grasas poliinsaturadas, que se encuentran en los frutos secos, semillas y aceites vegetales, tienden a reducir ambos tipos de colesterol, tanto el HDL y LDL. Las dietas altas en grasas saturadas, por … Leer más
El mantenimiento de una dieta equilibrada es muy importante para la salud general y el buen funcionamiento del organismo. Incorporar gran cantidad de granos enteros, productos lácteos, carnes magras, frutas y ?egetables en la dieta diaria es básico. Es necesario ingerir porciones controladas por el peso y controlar el consumo de calorías para no comer … Leer más
Un médico del Centro Médico de la Universidad del Sur de California, Brad Spellberg ha escrito un libro llamado The Rising Plague (La plaga creciente) en el cual describe sus creencias de que los antibióticos que consumimos a través de la carne, pueden hacer que seamos resistentes a los antibióticos en caso de enfermedad. Además … Leer más
Las galletas que son un alimento tan importante especialmente para los niños, en las últimas décadas con el afán de aumentar la fabricación y bajar los costos, se ha degradado su composición. A fin de hacer el producto cada vez más económico se han incorporado a la preparación de galletas industriales (de las que se … Leer más
El té verde, proviene de la India y China y ha sido consumido por sus beneficios durante siglos en todo el mundo pero sólo hace unos años ganó popularidad en Occidente. El té es la bebida más consumida en el mundo después del agua, y aunque suene novedoso el 78% del té que se consume … Leer más