El cardo mariano se utiliza para depurar y desinflamar el hígado además de combatir la distensión abdominal. Las semillas de esta planta se utilizan para infusiones cuyo sabor es muy parecido al poleo.
Para preparar un té de semillas de cardo mariano, es necesario poner a hervir 300 ml de agua o un vaso grande junto con dos cucharaditas de semillas.
Una vez que hierve el agua se apaga el fuego y se deja reposar 10 minutos.
A continuación se cuela el té y se sirve. Tiene un color té oscuro y es muy sabroso.